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玉米香里的母愛


發表時間:2018-04-13 來源:太原文明網
    王海燕
    那天從娘家啟程返回省城太原的時候,天空已拉上了漆黑的幕布。
    愛人眼睛直直地盯著前方,雙手握緊了方向盤。車子出了村子,快到十多公里外鎮上的時候,我的電話響了?!鞍パ?,你們走得太急了,玉米面忘拿了?!彪娫捓飩鱽砹四赣H焦急的聲音。
    母親說,她送走我們后,看到打包好的那兜玉米面還在家里,便立即追了出去,騎上自行車跟了好一段也沒追上。我安慰她說,沒事的,下個星期再帶。母親嘆了口氣,說這回的玉米面是新收割的玉米磨的,玉米棒子是她精挑細選的。怕新磨好的玉米面在袋子里捂壞,磨好后,就攤放在大簸籮里。白天太陽一出來,就和父親抬到院子里曬,日落前再抬回客廳,就等我們回家時帶呢。
    我想象著母親追出來的樣子,急慌慌地在馬路上騎車追趕,失落地看著漸行漸遠的車燈,以及為了一兜玉米面幾乎要哭的樣子,眼睛不由地濕潤了?!袄瞎?,掉頭,回家!”愛人很配合地掉轉了車頭。一進院子,母親欣喜地像孩子一樣從家里迎了出來,懷里抱著那兜玉米面直奔車子的后備箱,那興奮的樣子就像她成功做了一件什么大事兒似的?!盎氐郊亿s快晾開,別在袋子里捂著??!”母親心滿意足地揮揮手,還忘不了叮嚀一句。
    坐在車上,我的思緒不由地回到了兒時。上世紀70年代的農村家庭,白面不足,需要用高粱和玉米面填補。玉米面纖維比較粗,每次吃玉米面做的飯食的時候,我都覺得難以下咽。小時候,我的身體很弱,又挑食,三天兩頭感冒發燒。母親為了提高我的食欲,就在給我蒸的玉米面饃饃上面點綴一顆大紅棗,饃饃個頭也比家里人的小,看上去很可愛。吃飯的時候,媽媽總是“好吃、好吃”贊不絕口,嘴里嚼得很香甜的樣子。而我長大后,就沒怎么見母親吃玉米面。后來才知道,母親吃了玉米面有胃部燒心的嚴重不適感,當時堅持帶我們吃,是想打消我不吃的念頭。
    家里條件好轉后,白面大米頓頓可以吃到。母親認為人吃五谷雜糧才更健康,因此,家里的餐桌上時不時還會有玉米面做的吃食。不過,為了她的寶貝兒女,母親會絞盡腦汁創新一下,想方設法用單調的玉米面做成各種各樣的可口美食,玉米面糊、玉米面餅、玉米面發糕、玉米面饸饹……這些名字普通的飯食,母親都會加點糖呀、酸菜呀之類的佐料,吸引我們來吃。而我,日久天長竟然不知不覺喜歡上了吃玉米面。
    上世紀90年代,離開村子到省城求學后,每次一回家,母親都要給我烙上幾個玉米餅。臨走時,不論多忙,都要再給我烙幾個路上帶著。記得我懷上兒子那年,妊娠反應特別嚴重,吃什么吐什么,渾身無力,躺在床上度日如年。母親知道后,連夜烙好玉米餅,起了個大早,倒了好幾趟班車給我送來。奇怪的是,吃了玉米餅,居然一點也沒吐。我提醒母親其實可以在超市買玉米面,在我的家里直接做的,不用大老遠往過帶。母親卻說,老家的爐火和城里的煤氣做出來的味道不一樣,更有煙火的氣息。就這樣,玉米餅伴隨我度過了最嚴重的妊娠反應期。我與玉米面也從此結下了難以割舍的情緣。
    如今,閑暇時我也會嘗試著做玉米面為原料的各種吃食。吃著吃著,總會有一縷溫馨和美好涌上心頭。